糯米圆子的家常做法

糯米圆子是一道简单又美味的传统甜品，深受大人小孩的喜爱。它不仅口感软糯香甜，还寓意团圆美满，是节日餐桌上不可或缺的一道佳肴。以下是糯米圆子的家常做法，步骤清晰，容易上手。

首先准备材料：糯米粉200克、温水适量、红糖或白糖若干、熟芝麻少许。如果喜欢丰富口味，还可以加入豆沙、花生酱等馅料。

制作步骤如下：

第一步，和面。将糯米粉放入盆中，一边缓缓倒入温水，一边用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，静置10分钟让其松弛。面团不能太干也不能太湿，以不粘手为宜。

第二步，搓圆子。取一小块面团，在掌心搓成小球，大小可以根据个人喜好调整。如果要包馅，可以先将面团压扁，放入适量馅料后收口捏紧，再搓成圆形即可。

第三步，煮圆子。锅中加水烧开，下入搓好的糯米圆子，用勺背轻轻推动防止粘底。待圆子浮起后继续煮约两分钟，确保内部完全熟透。此时可加入适量红糖或白糖调味，煮至汤汁浓稠即可关火。

第四步，装盘。将煮好的糯米圆子盛出，撒上一些熟芝麻点缀，增加香气与美感。一碗热腾腾的糯米圆子便完成了！

这道甜品不仅操作简便，而且营养丰富，适合全家人一起享用。无论是寒冷冬日还是喜庆节日，一碗糯米圆子都能带来温暖与幸福。快来试试吧！

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