生粽子的蒸煮时间受多种因素影响，包括粽子的大小、填充物的种类以及所用锅具的不同。通常情况下，为了确保粽子完全煮熟且味道最佳，需要遵循以下指导原则：

1. 准备阶段：首先，将粽子放入已经烧开的水中或直接放入蒸汽中。如果是使用锅具蒸煮，需确保水足够多，能产生足够的蒸汽来均匀加热粽子。

2. 蒸煮时间：

- 对于小型粽子（如迷你粽子），蒸煮时间大约为30-40分钟。

- 中型粽子（常见的家庭制作尺寸）则需要60-90分钟。

- 大型粽子（如一些特色粽子）可能需要更长的时间，大约在2小时左右。

3. 检查是否熟透：可以使用牙签或者细长的筷子插入粽子最厚的部分检查。如果取出时没有米粒粘附，且内部温度达到75°C以上，则表示粽子已经煮熟。另外，通过观察粽叶的颜色变化也可以作为参考，煮熟后的粽叶颜色会更加深绿。

4. 保温处理：粽子煮好后，不要立即打开锅盖，让其在蒸汽中继续保温约10分钟。这样可以使粽子内外的温度更加均衡，口感更佳。

需要注意的是，上述时间仅供参考，实际操作中应根据具体情况适当调整。此外，在蒸煮过程中保持足够的水量和稳定的火候是保证粽子成功的关键。希望这些信息能够帮助您在家轻松制作美味的粽子！

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